اّخر الأخبار
الرئيسية / مطبخ / طريقة عمل رولات المسخن

طريقة عمل رولات المسخن

مدة التحضير: 30 دقيقة
مدة الطبخ: 5 دقائق
تكفي ﻟـ: 8 – 10 أشخاص

مكونات الرولات:
5 بصلات متوسطة مفرومة
8 صدور دجاج مطهية
2 ملعقة كبيرة سماق
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة بهار
1 ملعقة صغيرة كمون
½ كوب صنوبر محمص
1 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (إضافي)
4 أرغفة خبز الشراك كل منها مقطع إلى 8 قطع
زيت زيتون إضافي لدهن الرولات

الطريقة:
•    قطعي الدجاج إلى شرائح متوسطة الحجم وضعيه جانباً.
•    باستخدام كوب زيت الزيتون، اطهي البصل المفروم حتى يصبح طرياً ثم أضيفي الدجاج، السماق، الكمون، الملح، الفلفل، البهار وحبوب الصنوبر.
•    بعد أن تختلط جميع المكونات جيداً، أضيفي ملعقتي زيت الزيتون الإضافيتين وحركي جيداً وارفعي حالاً عن النار.
•    املئي كل قطعة من خبز الشراك بملعقة كبيرة من الخلطة من الجهة العريضة، اثني الأطراف ولفي نحو الجزء الرفيع.
•    ادهني كل رول بزيت الزيتون ليساعد على القرمشة، واخبزيها في مقلاة Airfryer من فيليبس لمدة خمس دقائق على 180 درجة مئوية.

أفكار:
يتم طهو الدجاج (سلقه) مسبقاً، لكن يمكنك طهيه بعد تقطيعه لقطع صغيرة بالقليل من الزيت مع بعض البهارات والسماق ثم إضافته للبصل.

شاهد أيضاً

النجم محمد عساف يضيء سماء روابي بحفل فني

رام الله – فينيق نيوز – أحيا انجم فلسطين ومحبوب العرب الفنان محمد عساف، مساء …

مسؤول كردي يكشف تفاصيل خطة “المنطقة الآمنة” شمال سوريا

دمشق – فينيق نيوز – كشف عضو لجنة العلاقات الخارجية بالمجلس الوطني الكردي، إبراهيم برو، …

خبراء: مصر تخفض سعر الفائدة في البنوك لتحفيز النمو

القاهرة – فينيق مصري – ريحاب شعراوي – قال الخبير الاقتصادي المصري، محسن عادل، إن …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *